Receita de Queijo de Cabra Perfeita para Todos

Se você está procurando uma receita deliciosa e simples para queijo de cabra, este é o lugar certo! Este queijo é uma especialidade tradicional da Bahia, conhecido por sua textura suave e sabor intenso. Vamos mostrar-lhe como prepará-lo em casa.

Ingredientes Necessários:

• Leite de cabra cru: 1 litro
• Lacticase: 4 colheres (sopa)
• Selazón ou selazômetro (opcional)

Passos Fáceis para Preparar:

1. Bata o leite de cabra com a lacticase até formar um mistura homogênea.

2. Ferva a mistura em uma panela sem deixar queimar. Mantenha-a quente por cerca de 40 minutos.

3. Se estiver usando selazón, espere até que ele chegue ao ponto ideal.

4. Filtre o leite para separar o cásséo, que será o seu queijo.

5. Deixe descansar por 30 minutos antes de consumir ou secar a crosta do queijo para conservação.

Agora você já sabe como fazer queijo de cabra em casa! Experimente essa receita e deleite-se com o sabor autêntico desta iguaria. Boa sorte na sua cozinha!