Strong Sopa de Carne Seca na Panela de Pressão

Sopa de carne seca na panela de pressão: uma receita tradicional perfeita para aqueles dias frios no Brasil.

Prepare essa deliciosa sopa em casa e surpreenda sua família com um prato reconhecidamente autêntico. A panela de pressão facilita o cozimento, economizando tempo e energia.

Ingredientes Essenciais

• Cebola
• Pimentão verde
• Cenoura
• Batata-doce
• Carne seca em pedacinhos
• Folhas de couve-fina (opcional)
• Salsinha (opcional)
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Açúcar mascavo

Passos Fáceis

1. Em uma panela de pressão, aqueça um pouco de azeite.
2. Frite a cebola até transparente, junte o pimentão verde e a cenoura. Refogue os vegetais por alguns minutos.
3. Adicione a carne seca cortada em pedacinhos e refogue com as ervas finas.
4. Coloque água suficiente na panela de pressão, cobrindo completamente os ingredientes.
5. Sazonale com sal, pimenta-do-reino e açúcar mascavo para temperar ao seu gosto.
6. Feche a panela corretamente e deixe cozinhar até o vapor começar a sair.
7. A pressão atingida na panela reduz consideravelmente o tempo necessário, normalmente entre 25 e 30 minutos.

Pronto! Sua sopa de carne seca estará pronta para ser servida com pães e uma boa dose de alegria. Experimente hoje mesmo essa receita para saborear um verdadeiro clássico da culinária brasileira.