Receta de Bacalhau Rico para Todos os Gostos

Bacalhau Rico é uma das receitas clássicas e tradicionais da culinária brasileira, que todo mundo adora. Esse prato tem como principal ingrediente o peixe seco, conhecido por sua versatilidade na preparação de deliciosos pratos.

Ingredientes:

• Bacalhau - 1 kg
• Cebola - 2 unidades
• Alho - 4 dentes
• Pimentão verde - 1 unidade
• Tomate concassé - 100g
• Molho de soja - a gosto
• Ouro Bravo ou coentro - para finalização
• Azeite

Método:

1. Rinque o bacalhau em água fria, trocando-a várias vezes até que ele esteja livre de sal.
2. Em uma frigideira, refogue a cebola e os dentes de alho com um fio de azeite.
3. Junte o pimentão verde cortado em pedacinhos e continue cozinhando até que ele dê uma cor mais clara.
4. Adicione o tomate concassé e o molho de soja. Misture bem para que os ingredientes se integrem.
5. Junte o bacalhau cortado em pedaços e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que ele esteja macio.
6. Finalize com umas folhas de ouro bravo ou coentro para dar mais sabor e cor ao prato.

Bacalhau Rico é simplesmente delicioso. Experimente esta receita em casa e deleite-se com essa tradição culinária! É ideal para servir em uma refeição especial ou até mesmo como prato de acompanhamento.