Receita de Bolo de Pêssego com Coco

Confira aqui uma receita deliciosa e fácil de bolo de pêssego com coco. Um lanche perfeito para qualquer ocasião.

Ingredientes:

• 3 pêssegos maduros
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de coco ralado
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 3 ovos
• 1 colher (sobreeira) de fermento em pó

Método:

Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Adicione a farinha, o coco ralado, a manteiga derretida e o fermento em pó. Reserve uma parte da mistura para decorar.

Preparação:

Escolha um molde para bolo e forre com papel manteiga. Misture os ingredientes secos primeiro, depois os líquidos. Adicione os pêssegos cortados ao meio na massa reservada. Divida a mistura no molde e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos.

Para finalizar, espalhe uma camada de coco ralado pela superfície do bolo ainda quente. Deixe descansar e desmóle.

Dica:

1. Corte os pêssegos ao meio e reserve as sementes para outra receita.
2. Experimente adicionar um pouco de baunilha à massa para dar um toque extra!

Foi simples, prático e saboroso! Adicione essa delícia na sua lista de receitas. Divirta-se cozinhando!