Receita Perfeita para Pizza de Escarola

Crie uma Pizza de Escarola deliciosa e saudável! Esta receita é perfeita para quem gosta de algo leve mas recheado de sabor. Neste guia, você encontrará todas as dicas e ingredientes necessários para um sucesso garantido em casa.

Ingredientes Principais

• Escarola fresca
• Molho de tomate casera ou pronto
• Queijo mozzarella, ralado
• Óleo de azeite extra virgem para regar
• Sal e pimenta-do-reino
• Opção: cebola roxa picada
• Opção: orégano seco ou fresco

Passos Fáceis

1. Coloque a massa de pizza na tábua, estique-a com uma espátula e regue com um pouco de óleo.
2. Dobre a massa para formar pequenos círculos em torno da borda. Isso ajuda a mantê-la firme enquanto cozinha.
3. Coloque o molho sobre a massa, deixando espaço na borda.
4. Adicione os cubos de mozzarella e espalhe uniformemente. Não esqueça as opções como cebola e orégano.
5. Assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos até que a massa esteja crocante e o queijo dourado.

Dicas de Cozinha

Preparação Antecipada: Se possível, corte a escarola antes da preparação. Isso ajuda ela a ficar mais cozida uniformemente e facilita o recheio.

Chegando ao Perfeito Resultado: Regue com mais do que um fio de óleo extra virgem para garantir uma crocância perfeita da massa na hora de cortá-la.

Sobre a Escarola

A escarola é rica em antioxidantes, fibras e vitaminas. Ela também pode ser usada como ingrediente principal em outras receitas, como saladas ou sopas.