Receita de Risotto de Alho-Poró: Delicia Facil e Saborosa

Este artigo irá te ensinar a preparar um delicioso risotto de alho-poró, uma iguaria típica da culinária brasileira. Com ingredientes fáceis de encontrar, este prato é perfeito para dias em que você quer algo rápido e saboroso.

Ingredientes

• 500g de arroz risotto
• 1 grande alho-poró
• 3 dentes de alho comum
• 2 cucharadas de manteiga
• 4 xícaras de caldo de carne (ou vegetal)
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de azeite de oliva (opcional)

Método

Em uma panela, aqueça a manteiga e o azeite de oliva. Adicione os dentes de alho comum, refogue-os até dourar levemente.

• Corte o alho-poró em pequenos pedaços e adicione ao recipiente.
• Refogue bem para que a textura fique translúcida.

Adicione o arroz, misture bem e refogue por mais alguns minutos até os grãos estarem transparentes. Gradualmente, acrescente o caldo de carne quente, umedecendo sempre uma camada de risotto antes de adicionar outra.

Dica Importante

A atenção deve ser dada para que o prato esteja preparado corretamente. Não cobrir todo o arroz com caldo antes. Seu risotto ficará firme e crocante no exterior, mas meladinho por dentro.

Sirva

Quando o risotto estiver cremoso e al dente, retire do fogo, junte o alho-poró refogado, tempere com sal a gosto. Sirva imediatamente para aproveitar ao máximo.

Experimente esta receita simples de risotto de alho poró, você ficará surpreso com o sabor único e autêntico deste prato!