Receita de Sopa de Legumes com Palmito

Adicione uma deliciosa receita à sua alimentação com essa sopa de legumes que tem palmito! Perfeita para dias frios e nutritiva, esta receita é fácil de fazer e conta com ingredientes fáceis de encontrar. A seguir você encontra os passos essenciais para preparar a sopa de legumes com palmito.

Ingredientes

• Palmito (1/4 de embalagem)
• Couve-flor, cortada em pedaços pequenos (300g)
• Cebola picada (1 unidade)
• Abobrinha ralada finamente (2 unidades)
• Tomate triturado (150ml)
• Caldo de legumes ou vegetal, à gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca, para temperar

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes na panela. Comece por fritar a cebola até ficar translúcida. Adicione a abobrinha e a couve-flor, mexendo sempre para não grudar na panela. Depois, acrescente o tomate triturado, o caldo de legumes ou vegetal e os palmitos. Tempere com sal e pimenta-do-reino branca. Deixe ferver por 30 minutos, até que a couve-flor esteja macia.

Dica

A sopa de legumes com palmito é muito nutritiva e ideal para toda a família. Experimente variar os tipos de vegetais ou temperos conforme sua preferência!