Receita de Torta de Búzios: Delicia Brasileira

Que tal aprender a preparar uma deliciosa torta de búzios? Esta receita é perfeita para os amantes da culinária brasileira. Torta de búzios, também conhecida como "torta do mar", é um prato tradicional que traz o sabor das águas do Atlântico. Confira a seguir todos os passos para criar essa iguaria.

Ingredientes

• 300g de brinza (queijo coalhado)
• 500g de búzios frescos ou congelados
• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• Sal, a gosto
• Azeite para untar

Método

Para começar, prepare os búzios. Se estiverem congelados, deixe-os derreter sob água morna. Em seguida, esprema o líquido dos búzios e reserve.

Mescla-se a brinza com um pouco de sal e o leite condensado até formar uma mistura homogênea. Adiciona os ovos, um por vez, mexendo bem após cada adição para evitar coágulos.

Unte uma forma com azeite e coloque dentro dela os búzios espremidos. Despeje a mistura de brinza sobre eles. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos ou até que o caramelo esteja dourado.

Dica

Você pode variar a receita incluindo outras frutas marinhas, como caracuaras e lagostim. Experimente diferentes texturas e sabores para criar sua própria versão da torta de búzios!

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