Receita de Arroz Tropeiro Baiano

Descubra como preparar o arroz tropeiro baiano, um prato típico da Bahia que combina sabores autênticos e aromas deliciosos. Este guisado é perfeito para ocasiões especiais ou simples refeições casuais.

Ingredientes

• Ração de arroz (2 xícaras)
• Vinho tinto
• Azeite
• Cebola
• Fogão-do-cerrado
• Mandioca
• Carne-seca (opcional)
• Couve-flor
• Salsa
• Sal a gosto
• Pimenta-da-malagueta

Modo de Preparo

1. Ferva o arroz com um pouco mais de água do necessário. Adicione vinho tinto e, após o cozimento, reserve.
2. Dorava cebola em azeite e adicione o fogão-do-cerrado, mandioca, e couve-flor cortada em pedaços.
3. Misture a carne-seca se desejar acrescentar. Cozinhe até estiver pronto.
4. Adicione o arroz farto ao caldo da panela e deixe cozinhar por alguns minutos.
5. Sazone com sal, pimenta-da-malagueta e salsa fresca para dar um toque final de sabor.

Arroz Tropeiro Baiano é uma especialidade culinária que reflete a rica cultura da Bahia. Preparado com ingredientes tradicionais, esse prato oferece uma experiência gastronômica autêntica para todos os amantes da comida baiana.